宣威市食品安全委员会
高中考食品安全预警公告
宣食安委公告〔〕1号
高中考即将来临，考试期间正值气温升高、微生物容易滋生繁殖和食物中毒易发高发时期，为保障广大考生饮食安全，有效预防食品安全事故，依据《宣威市食品安全事故应急预案》，发布如下预警公告：
一、各学校食堂等群体用餐单位一律严禁使用豆角（四季豆）、扁豆、发芽土豆等有毒或容易引起食物中毒的原料及野生菌加工食物，严禁食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐，严防群体性食品安全事故发生。要按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，严格落实各项制度规定。
二、广大考生应尽量在家或学校食堂就餐；考生和家长外出就餐和选购食品时要选择证照齐全，卫生条件好，信誉度高的食品经营及餐饮单位；不去卫生条件差、无许可证的餐饮单位用餐，不食用街头摊点和流动摊贩销售的食品，谨慎选择网络订餐等外卖食品。
三、广大考生应养成良好的个人卫生习惯，餐前便后要洗手，注意营养搭配均衡，不暴饮暴食，多食用清淡营养的食品，建议不生食海鲜、凉拌菜、鲜榨果蔬汁等易变质的食物及高风险食品，不喝生水和散装冷饮，不吃变质、感官性状不良、标识不全或过期食品，最好不要食用隔夜食品、剩饭菜等。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。居家饮食注意生、熟分开，避免交叉污染，烹饪食品应烧熟煮透。
四、广大市民如发现食品安全问题，可及时拨打举报投诉电话投诉举报。
宣威市食品安全委员会
年5月30日
END
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