尚书吧美食记ldquo鸡冠rdqu

『旧时月色新派书香』

深圳依然很暖,但也算迎来了冬天,说明吃羊肉的时候来啦!许多朋友陆续地念叨着,想吃尚书吧里那道牵动着人的味蕾,令人念念不忘的“鸡冠上的野牧羊"了。

那是我们不远万里,从中国版图最北端的鸡冠位置——爱润塔拉牧场,美丽的呼伦贝尔草原最深处新巴尔虎右旗送给南方深圳的一口“纯正”。

◆◆◆

纯净

物质资源越来越丰富的今天,想要的一切似乎都触手可得。那么,品质呢?

对品质好坏的判断标准因人而异,

比如优质的羊肉,该具有什么品质呢?

很多人脱口而出:“鲜嫩”,

也有人觉得,羊肉要够“膻”味才正宗,

或者,颜色一定要是刚刚好的“暗红”...

但是在追求口感和美感的同时,

只有极少人还在







































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