点赞牧羊故里让传统食品ldquo

格根图雅,一个“北漂”多年最终选择返乡创业的80后,利用家乡的特色资源,办起了自己的奶食品文化创意公司,让更多人尝到了故乡的味道。

在食品加工物流园区的厂房内,格根图雅和母亲正忙着包装纯手工制作的奶食品。格根图雅边干活边介绍说,前些日子在全市农产品展洽会上她所展示的奶食品,为她带来了商机,现在订单络绎不绝。

张建军

鄂尔多斯市东胜区华研超市采购部经理

我觉得他们的产品挺好,纯绿色、无污染,第一次来购买,我认定了他们家的产品。回去打开市场,让市民们认识这个好的产品。

格根图雅是上海庙镇乌提嘎查土生土长的牧区孩子。求学创业,“北漂”多年的她,在异乡最想念的还是家乡的味道。年,返乡创业的格根图雅跟母亲和婶婶学习传统奶食品制作技艺,但销路不是很好,于是她琢磨着如何将传统与现代技艺相结合,她将沙葱、熟酸奶等十几种特色奶食品进行了深加工,这样一来就不愁卖。为了能打开市场,格根图雅成立了自己的公司,现在产品覆盖了我旗周边地区。

格根图雅

鄂尔多斯市牧羊故里文化创意有限责任公司负责人

通过工艺创新,口感创新,让消费者从超市就能吃到我们民族最原汁原味的、没有任何添加剂的食品。比如现在年轻人喜欢吃辣,所以我们就加一些辣的口感。

为了迎合市场需求,格根图雅将传统的腌制沙葱进行工艺创新,制成了酸奶、麻辣等多种口味的沙葱产品。她饶有兴趣的说,传统食品制作时工序繁多,慢工才能出细活,再加上新工艺,使她生产的这些奶食品得到了周边地区商家的青睐。

格根图雅

鄂尔多斯市牧羊故里文化创意有限责任公司负责人

我们的沙葱是从牧区摘的野生沙葱,我们的奶食品也是从牧民家里收购的,经营了一年多,收入也蛮不错的,现在外地的订单也逐渐增多,接下来我们准备推出新年礼盒。

乌云萨娜布日尼雅

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审核:宋俊宝

责任编辑:蒋如媛

编辑:黄盟盟

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