健康紫米饭铺上柔软的马铃薯泥，再盖上一片纯素大豆起司片，洒上新鲜罗勒，就是美味的简易纯素牧羊人焗饭啰！
1汤匙＝15ml
紫米饭1碗
意大利香料粉少许
大豆起司片1片
新鲜巴西利少许
马铃薯1个
盐少许
冷压椰子油2汤匙
水2汤匙
1.马铃薯削皮切块蒸熟或煮熟。
2.将蒸熟的薯块放入调理机，加入椰子油、盐及水打成薯泥备用。
3.在焗烤碗中铺上紫米饭。
4.再铺上薯泥。
5.放上大豆芝士片及少许罗勒碎，放入烤箱中以摄氏度烤约10-15分钟。如果没有大豆芝士片，也可在薯泥加入啤酒酵母粉调味，得到焗饭效果。
6.撒上罗勒碎以及喜欢的意大利香料，趁热食用！
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食谱、文字、图片全套都由老农的朋友
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